Im Jahr 2014 haben wir uns entschlossen in die Baumnussproduktion einzusteigen. Es wurden auf zwei Hektaren rund 210 Walnussbäme gepflanzt.
Als Sorten wurden Mars, Milotai, Geissenheim und Lara gewählt. Bei diesen Bäumen handelt es sich um veredelte Höchstämmer.
Als Sorten wurden Mars, Milotai, Geissenheim und Lara gewählt. Bei diesen Bäumen handelt es sich um veredelte Höchstämmer.
Sie wurden auf Grund der Bodenbeschaffenheit, des hiesigen Klimas, den Resistenzeigenschaften und dem selben Reifezeitpunkt ausgesucht.
Seit 2019 setzte der Nussertrag ein. Die reifen Früchte werden aufgelesen, gewaschen, getrocknet und kalibriert. Abschliessend werden diese noch separiert, damit der Anteil leerer Früchte klein gehalten werden kann. Danach kommen die genussfertigen Nüsse in die Verarbeitung oder den Frischkonsum. Mehr dazu sehen sie im Video.
Unsere Baumnussprodukte können Sie direkt bei uns auf dem Schmiedhof oder folgenenden Verkaufsstellen beziehen: (ab neuer Ernte 2022)
Pflanzung Nussbäume 2014
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Ganze Baumnüsse
Nussbruch
Nusskerne
